童年最喜歡奶奶做的傳統綠豆糕,做法簡單又健康,可惜現在會做的人不多了

玩游戏 2019-06-17

說到綠豆糕,相信大家都不陌生,它可是一道傳統特色糕點,一般製作好的綠豆糕組織細潤緊致,口味清香,軟綿不粘牙,而且綠豆糕除了好吃之外,它還具有了清熱解毒,去暑止渴,利水消腫等功效,也是受到了很多人的歡迎。

而綠豆糕的製作也沒有那麼複雜,只是現在的人變懶了,什麼都買現成的,就體會不到自己做綠豆糕的樂趣了。

小時候最喜歡吃奶奶 做的綠豆糕,會拿個小板凳坐在灶台旁就看著蒸鍋了騰騰的熱氣,等著綠豆糕出鍋的那一刻。

今天就來教大家如何純手工製作一款綠豆糕,給家裡的孩子來

【綠豆糕】

食材準備:

綠豆250克

細砂糖50克

黃油50克

具體做法:

1、綠豆提前一天泡水,至少12小時以上,把綠豆泡開,大概換2-3次水

2、用手搓,把綠豆皮去掉,然後洗乾淨備用

3、把去完皮的綠豆放到鍋裡蒸煮,大約30-45分鐘左右

4、蒸好後的綠豆加入細砂糖,然後用湯匙碾碎,和綠豆攪拌均勻

5、鍋洗乾淨,小火放入黃油

6、放入碾碎的綠豆泥,進行翻炒,使其更加細膩

7、炒到黃油吸幹,綠豆泥體積變小就可以關火

8、趁熱把綠豆泥壓入糕點模具,做出好看的形狀,這樣綠豆糕就做好了。

9、全部壓好後擺在一起,做出好看的造型,就可以開吃啦!

10這是成品效果圖,你們慢慢看,我先吃一口


加入好友,隨時分享有用經驗!
搶先看最新趣文,請贊下面專頁
您可能会喜欢

喜歡就加line好友!!!

添加好友
點擊關閉提示